反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸( Trans fatty acid )、逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸(单元不饱和...
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,反式脂肪的名字来源于他的化学结构,其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构,...
反式脂肪又称反式脂肪酸,一般是油脂经过氢化后产生的,如氢化法榨油及用反式脂肪制作的油炸食品和焙烤食品等。反式...
零反式脂肪是指不含反式脂肪。反式脂肪( Trans fats ),又称为反式脂肪酸( Trans fatty acid )、逆态脂肪酸,是...
反式脂肪,又称为反式脂肪酸,都是在“氢化”加工产品的脂肪。不要以为这个陌生的名词很离我们很远,事实上,不小心吃了机会无处不在。生活中常见的食物成分,如人...
反式脂肪即反式脂肪酸。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂...
想知道反式脂肪酸的前生今世吗?它对身体有什么伤害,孕期可以摄入吗?
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脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)CO...
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