食盐 适量 豆浆机 1台 豆腐木模具 1台 豆布 1块 厨房纸 适量 纱布 适量 纱布过滤漏 1个 打蛋器 1个 炒锅 1口 二、方...
①:先把豆腐清洗干净,沥干水分,再用厨房纸擦干表面水分,改刀切成3厘米左右正方形小方块,装盘备用。——(注意...
⑴首先把买回来的豆腐简单冲洗一下,改切成大约2厘米见方的块状,然后将豆腐晾干或者吸干水分;⑵锅里下多一些的油...
做法11.一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮,千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅;豆腐花 2.然后把第一遍生浆(生浆比较浓)...
1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌...
1、水豆腐1块,食用油适量。水豆腐放入蒸锅蒸出水分晾凉。晾凉的豆腐切成长条。2、改刀切成适量大小的块。3、锅中倒入食用油,烧至八分开。放入豆腐块炸制。炸成金...
1. 首先,将买回来的豆腐简单冲洗一下,然后改切成大约2厘米见方的块状,并晾干或吸干水分。2. 在锅里加入适量的油,将油温烧至150到160度,然后将豆腐放入油炸,...
豆腐泡 做法2 1、豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同,滤浆后待浆温降至80℃左右时 白豆腐 加入凉水,降至70℃时点脑;2、每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、...
以下是制作豆腐泡的详细步骤:1. 准备豆腐:选择新鲜的豆腐,将其切成大小均匀的小块。2. 发酵:将切好的豆腐块放置在温暖、通风的地方,让其自然发酵。发酵的过程...
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