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徐州面筋汤做法

发布时间：2024-07-24 23:30
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1．打糊头在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。2．洗面筋清洗四次，在50公...

徐州特色面筋汤！的做法面活好，醒一小时，用水洗出面筋，面筋泡在凉水里，洗面筋的水要留着备用！所有食材洗好，切好，下油锅煸炒一下，有喜欢别的蔬菜的也可以...

和面大概半小时后加水冲洗，最后留下的就是面筋，烧汤的时候吧洗下来的面水也一起倒进锅里大概就是这样的

当然，这些都是过往的陈年旧事了。现在不管是老人、孩子，还是新潮的年轻人更喜欢把烙馍泡在羊肉汤、牛肉汤或者鸡蛋汤、面筋汤里一起吃，不仅好吃，而且非常养胃。...

1、地锅鸡：地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜...

茨拉，学名茴香

豆浆油条，这个一般外面的早餐车上买，热气腾腾地舀一碗，超级满足。自己家做豆浆的话会放豆子红枣之类的，我最喜欢...

5.味道鲜美,面色鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。 6.色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香,柔软耐嚼,汤香扑鼻,做法精细,别具一格。 7.海鲜麦面食材够足,汤头鲜美,...