黄膘猪,是指生有黄膘病的猪,可以吃。黄膘病,是猪的黄脂病的俗称,如果一头猪生了黄膘病,其在屠宰后脂肪会呈黄色...
猪的黄脂病俗称“黄膘病”。其特征是屠宰后脂肪呈黄色,属病害猪肉,必须无害化处理。本病发生的原因是饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油脂,或维生素E不足,以致抗酸色...
脂肪颜色对胴体质量评定具有重要意义,正常猪的脂肪颜色应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉一般称为黄膘肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松...
是黄膘猪肉。这种猪肉脂肪为黄色。正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色,这种猪肉称为黄膘肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有...
答:猪黄脂病俗称“猪黄膘”,指猪体内脂肪组织为蜡样质的黄色颗粒沉着,并伴有特殊的鱼腥味或蛹臭味,影响肉质。主要因饲料中不饱和脂肪酸甘油酯含量过多,或缺乏...
一种是病理性的,称为黄疸;另一种是由于饲料引起的。黄疸按照发生的原因可分为实质性黄疸、阻塞性黄疸和溶血性黄疸...
“黄膘猪”是由两种情况引起,一种是黄脂肉,经处理能食用,另一种是黄疸肉,则不能食用。猪的黄脂病俗称“黄膘病”...
“黄膘猪肉”是由两种情况引起,一种是黄脂肉经处理能食用,另一种是黄疸肉则不能食用。黄脂猪肉的猪肉脂肪为黄色。...
黄膘猪,就是我们常说的猪黄脂病,其特征是屠宰后脂肪呈黄色。黄脂的发生,一般认为与猪的品种、遗传及饲料有关,黄脂肉仍可食用。1、临床症状 对于黄脂病猪,生前...
答:正常猪的脂肪应为白色,有些商品猪屠宰后见到脂肪呈淡黄色或黄色,这种猪肉称为黄膘肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不坚实,有时有异常腥味,外观性差,失去...
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